随园食单
  歌手:林斜阳
  所属专辑:谁还不是个逗比咋地
  发行时间:2011.02.22
  发行公司:
作词 : 清.袁枚/朱砂石头
作曲 : 丢子

黄芽菜,煨鲜菱,嫩笋拌香芹。慢火老芋羹,清醋脆菜心。
杨花草,马兰头,柳荠一起青。山蕨捡矮嫩,野蘑焖面筋。
虾油熬,鱼子熏,琥珀衬黄金。蝴蝶萝卜片,芝麻腌芥零。
石花糕,小松菌,海蜇甜酒浸。苏州鱼子虾,金陵锅巴云。

飞面酥皮人间月,点糕胭脂桃花红。
洋糖拌粉枕上雪,芝麻糖屑糯沙融。
十景点心广陵散,甜饺纤巧美人弄。
糖糁san霜打风枵xiāo片,箸zhù叶香腻洪府粽。

忘世酒,万事空,好茶七杯能生风。
茶绿龙井,山灵风清,莲心清明前,旗枪谷雨中。
胡桃杯,香橼yuan壶,人间至味是甘苦。
水瀹yue三次,意犹未足,心底清平弹调,唇边清芬犹浓。
清彻骨,花在松,琥珀光漾玉碗中。
梨汁蔗zhe浆,蜀道郫pi筒,膏粱十年绿,三白盎ang翁翁。
隔水炖,炭轻弄,后味愈厚愈暖融。
廉吏好酒,万古长空,乌饭存年十五,养一坛女儿红。

云林鹅,鲥鱼鳞,甲鱼煨盐青。六合制鹩鹑,山药煮蹄筋。
盖骨皮,斩松肉,百花酒半斤。鸡松配厚粥,香蕈拌鸡丁。
珍珠团,杨公圆,煨肉稍许熏。火肉须撤盐,原汤炖笋心。
芙蓉肉,蜜火腿,色鲜味亦精。脆炒北羊肚,鳖冻在绍兴。

一碗清汤四叶肺,冽血剔膜白芙蓉。
笑把蛎黄称鬼眼,不解假蟹黄鱼茸。
细细挑出燕窝玉,至清至文冬瓜盅。
摧刚为柔烂鱼翅,融洽柔腻味方浓。

豆腐皮,玉兰片,石花入酱麒麟送。
蛋清酒酿,牛乳假哄,蒸鳗拆肉骨,煮栗分稚童。
素烧鹅,葛仙米,素荤真假笑问风。
海参三法,豆腐百弄,茶蛋汤里色浓,炮果酥香脆松。
素汤清,黑汤重,笋菇色白虾汁红。
裙带如面,蓑衣成饼,馒头揭千层,菱角竹叶粽。
雪花糕,脂油粉,捣来艾草清明供。
食调五味,人行中庸,山水天地亲赐,尽好入我盘中。

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