明·程登吉
甘脆肥脓，命曰腐肠之药；
羹藜含糗，难语太牢之滋。
御食曰珍馐，白米曰玉粒。
好酒曰青州从事，次酒曰平原督邮。
鲁酒茅柴，皆为薄酒；
龙团雀舌，尽是香茗。
待人礼衰，曰醴酒不设；
款客甚薄，曰脱粟相留。
竹叶青，状元红，俱为美酒；
葡萄绿，珍珠红，悉是香醪。
五斗解酲，刘伶独溺于酒；
两腋生风，卢仝偏嗜乎茶。
茶曰酪奴，又曰瑞草；
米曰白粲，又曰长腰。
太羹玄酒，亦可荐馨；
尘饭涂羹，焉能充饿。
酒系杜康所造，腐乃淮南所为。
僧谓鱼曰水梭花，僧谓鸡曰穿篱菜。
临渊羡鱼，不如退而结网；
扬汤止沸，不如去火抽薪。
羔酒自劳，田家之乐；
含哺鼓腹，盛世之风。
人贪食曰徒餔啜，食不敬曰嗟来食。
多食不厌，谓之饕餮之徒；
见食垂涎，谓有欲炙之色。
未获同食，曰向隅；
谢人赐食，曰饱德。
安步可以当车，晚食可以当肉。
饮食贫难曰半菽不饱，厚恩图报曰每饭不忘。
谢扰人曰兵厨之扰，谦待薄曰草具之陈。
白饭青刍，待仆马之厚；
炊金爨玉，谢款客之隆。
家贫待客，但知抹月披风；
冬月邀宾，乃曰敲冰煮茗。
君侧元臣，若作酒醴之麴蘖；
朝中冢宰，若作和羹之盐梅。
宰肉甚均，陈平见重于父老；
戛釜示尽，邱嫂心厌乎汉高。
毕卓为吏部而盗酒，逸兴太豪；
越王爱士卒而投醪，战气百倍。
惩羹吹齑，谓人惩前警后；
酒囊饭袋，谓人少学多餐。
隐逸之士，漱石枕流；
沉湎之夫，藉糟枕麴。
昏庸桀纣，胡为酒池肉林；
苦学仲淹，惟有断齑画粥。