付梦妮（Mini），1989年6月25日出生于贵州省贵阳市云岩区，中国内地流行乐女歌手、影视演员、平面模特，毕业于四川大学工艺美术专业。
付梦妮出生于贵州省贵阳市云岩区，她很小的时候就因受到父母的启蒙而爱上音乐，她的父母出去演出便会带着她一起去，她经常在舞台下观看父母的演出。
付梦妮11岁时考入云南省艺校，开始学习民族舞。之后，付梦妮因患上腰间盘突出，而不得不放弃坚持了多年的舞蹈梦想。付梦妮大学就读于四川大学工艺美术专业，在校期间她成为了一名平面模特，拍摄了多部广告作品和平面写真；此外，她还获邀代言了几款网络游戏。
2011年，参加湖南卫视选秀娱乐节目《快乐女声》，最终获得全国总决赛第八名；7月，参与《快乐女声》主题曲《武装》的录制；随后，与武艺合作主演微电影《在一起》；9月23日，推出首支个人单曲《Mr.恋人》，收录于《Baby Sister》合辑中；11月，其主演的微电影《在一起》获得“新媒体节首届微视频大赛十佳作品奖”；12月18日，获得中国时尚盛典“年度最具人气偶像艺人奖”。
2012年2月6日，加盟湖南卫视元宵喜乐会，与吴克群合唱歌曲《男佣》；随后，推出与武艺合唱的歌曲《星光麦咭》、《天天情人节》；4月，参与录制山东卫视公益挑战类节目《纵横四海》；6月，与张智霖领衔主演爱情电影《大叔，我爱你》，在影片中饰演活泼好动且热爱音乐的女主角沈绮，这是她的首部电影作品；8月14日，为电视剧《童话二分之一》演唱的片尾曲《快乐不再快乐》上线；12月，推出与张智霖合唱的歌曲《爱我不爱我》，作为电影《大叔，我爱你》的主题曲。

2013年1月，推出单曲《祝君好》；5月，报名参加好莱坞电影《变形金刚4：绝迹重生》中国演员招募活动；随后，与姜潮合作主演爱情微电影《成都一夜》；6月，助阵加盟中央电视台音乐频道音乐互动节目《音为有你》；6月28日，为电影《小时代2：青木时代》演唱的插曲《雨》上线；8月20日，与何炅、彭宇等联袂主演的互动功能喜剧《快乐ELIFE》开机，在剧中饰演表面活泼、实则独立的女主角吴雨。
2014年，与秦岚、欧豪等联袂主演青春校园励志剧《唱·战记》，在剧中饰演外表强势、实则内心脆弱孤独的女二号姚雪琪；同年5月，参加湖南卫视音乐剧节目《星剧社》，与胡夏合作出演音乐剧《稳稳的幸福》；7月，参演青春励志爱情电影《我是奋青》，在影片中饰演杂志社编辑小五；9月26日，其参与拍摄的公益微电影《天使》上线；10月，与于朦胧等合作主演的都市情感剧《把爱带回家》开播，在剧中饰演夏星尘的女友金元美；12月，出演爱情电影《梦幻佳期》；12月25日，推出与徐良合唱的歌曲《苏三起解》。2015年1月，与柳明明合作主演爱情微电影《幸福指数》，并演唱片尾曲《幸福的条件》。

2016年5月，其参演的都市情感剧《再见，老婆大人》首播；6月8日，出演魔幻动作电影《灵界警探》；6月16日，与臧金生联袂主演的悬疑电影《游戏规则2017》开机，这是她首次在影视作品中尝试古装扮相；8月，出演曾轶可《黎明》的MV；9月，参与录制海峡卫视美食类节目《味解之谜》；随后，领衔主演马鲁剑执导的反腐题材剧《乱世危情》，在剧中饰演女一号“小乖乖”。
2017年3月，受邀出席深圳时装周；11月30日，与梅洋领衔主演的奇幻爱情电影《大鱼》开机，在影片中饰演女主角小艺。2018年6月，参演古装武侠剧《听雪楼》，在剧中饰演名门闺秀谢冰玉，这是她首次出演武侠剧；随后，参演古装情感传奇剧《长安诺》。
2019年2月，参演尹涛、麦贯之执导的东方神话仙侠剧《琉璃》。2020年9月14日，与孟子坤共同为电视剧《长安诺》演唱的插曲《发如霜》上线。
2021年5月，参加中央电视台音乐频道《一起音乐吧》五四特别节目；随后，主演怪兽题材电影《蛇女孩》。10月5日，参加中央电视台音乐频道国庆特别节目《我和我的祖国》。12月14日，主演的古代神话电影《封神之九曲黄河阵》在腾讯视频播出，在影片中饰演采莲女梦月。
2022年5月24日，主演的悬疑惊悚电影《怪谈》首播。9月23日，主演的古装玄幻电影《大梦西游之五行山》播出。