彭羚（Cass Phang），原名彭映盈，1969年2月2日出生于中国香港，华语流行乐女歌手、影视演员，毕业于香港民生书院。
1988年7月，签约乐意唱片公司。1989年8月，发行第一首个人单曲“《我心深处》；12月，推出第一张粤语专辑《WITH LOVE》；三首主打歌曲“LET’S STAY AWHILE”、“寻觅在兜转的一生”和“冬日情浓”全部进入全港雷霆播放指数的前十位12月在1990年度的香港颁奖典礼上，获得商台叱咤生力军女歌手铜奖。
1991年8月，推出第二张粤语专辑《SOMEWHERE IN TIME》，主打歌《爱过痛过亦愿等》在雷霆播放指数上停留19周（其中2周冠军）。
1992年4月，推出第三张粤语专辑《仿佛是初恋》，两首主打歌《仿佛是初恋》和《三人世界》双双成为雷霆榜冠军歌曲，8月荣获香港无线TVB颁发的“大跃进”奖。
1993年5月，推出第四张粤语专辑《SEE FOR CASS》，主打歌《情难自制》连续9周停留在雷霆榜前十位（其中4周亚军），并成为香港电台中文龙虎榜和TVB劲歌金榜冠军；9月，与林忆莲合唱公益歌曲《永不放弃》；10月，乐意唱片公司发行彭羚的练声之作英文专辑《TRUE CASS》。
1994年1月，进入EMI后推出第五张粤语专辑《有着你…多么美》，销量超越白金。主打歌“如果得不到爱情”首次全部获得港台中文、商台叱咤、新城劲爆以及TVB劲歌金榜等香港四大电子传媒的排行榜冠军2月在香港大学会堂举办第一次个人迷你演唱会；4月，推出第一张国语专辑《我的眼我的泪》，由金曲奖制作人王文清度身打造，专辑呈现台湾后民歌时代的风格；8月，推出新歌加精选《未完的小说》，连续10周进入香港IFPI销量榜前四位，销量超越4白金；11月，出席广州“国际音乐交流会”闭幕典礼，献唱《让我跟你走》并推出EP《再见亦是老婆》，收录为无线剧集《再见亦是老婆》演唱的几首主题歌和插曲；12月，在1994年度的香港颁奖典礼上获得4项大奖，其中包括商台叱咤乐坛女歌手银奖、港台十大优秀流行歌手大奖、TVB新一代杰出表现大奖（女歌星）金奖；《让我跟你走》进入年度十大劲歌金曲；在稍后新城电台金心情歌颁奖典礼上，荣获女歌手金奖以及金心情歌金奖（《让我跟你走》）。

1995年1月，推出第六张粤语专辑《如梦初醒》，11周进入IFPI销量榜前十位（其中3周冠军），销量再度超越4白金；3月，推出第二张国语专辑《随爱而飞》，中国台湾销量突破10万张；9月27日，于香港体育馆举办一场慈善演唱会；11月，推出音乐特辑《羚的特集》；12月，推出第七张粤语专辑《窗外》，第一周销量就突破10万张，并16周进入IFPI销量榜前十位（其中2周冠军）；同月，在1995年度的香港颁奖典礼上荣获8项大奖，其中包括商台叱咤乐坛女歌手金奖、专业推介十大（《小玩意》）、TVB最受欢迎女歌手、十大劲歌金曲（《小玩意》）、港台全年最高销量歌手、第18届十大中文金曲（《如梦初醒》）、十大优秀流行歌手、新城劲爆女歌手；在稍后的新城金心情歌颁奖典礼上，获得金心女歌手钻石大奖和金心情歌金奖（《如梦初醒》），并获新加坡933醉心频道最佳女歌手大奖。
1996年3月，凭借为影片《和平饭店》演唱的主题歌《完全因你》荣获第15届香港电影金像奖最佳原创电影歌曲奖；4月，在红馆举办8场《完全为你》演唱会；5月，推出第三张国语专辑《囚鸟》；6月，推出新歌加精选《完全因你精选》，其中歌曲《仿如隔世》获得第19届十大中文金曲奖；8月，推出第八张粤语专辑《清水》，除了第一次担当唱片的制作人外，也首次和日本著名音乐人小山田圭吾合作，演绎其作品“回味”，并由小山田圭吾亲自到香港监制；9月，凭借《囚鸟》荣获新加坡金曲奖最佳演绎女歌手；11月荣获马来西亚娱协奖最佳演绎女歌手以及海外最佳原创金曲金奖和香港电台十大爱心之星；12月，推出第九张粤语专辑《抱着你的日子》；其中歌曲《夜风铃》获得十大劲歌金曲奖。
1997年2月6日，获邀以香港唯一女歌手代表的身份出席中央电视台的春节联欢晚会，她在联欢晚会上演唱了歌曲《天使》，并与孙国庆、朱明瑛等歌手共同演唱了《公元一九九七》，迎接香港回归之日到来；3月，推出第四张国语专辑《眼睛湿湿的》，在台湾市场上首周销量突破10万张，至5月成功突破30万张；同月，获邀为电影《我爱厨房》演唱的主题歌“珍惜”获得香港电影金像奖最佳电影歌曲提名；4月，获邀出席港督府筹款晚会，成为香港回归前唯一在港督府演出的歌手；5月，获邀为深圳和广州的“Hard Rock Cafe ”开幕献唱，成为首位在“Hard Rock Cafe ”演唱的华人女歌手；7月，参加庆祝香港回归的香港-亚洲天马行空音乐之旅活动，与陈慧娴、杜德伟合唱“《Sounds We Hear 》；8月，在香港体育馆举办6场“彭羚第一个唱”，为香港回归后第一个在香港体育馆开个唱的女歌手；同月，推出第十张粤语专辑《我有我天地》；12月，在1997年度的香港颁奖典礼上荣获4项大奖， 其中包括港台十大优秀流行歌手、十大中文金曲、TVB十大劲歌金曲奖。
1998年3月，推出第十一张粤语专辑《一千零一晚》；5月，推出第五张国语专辑《绝色音展》；9月，与林海峰在加拿大注册结婚；10月，获1998魅力秀发大奖；11月20日，签约SONY唱片公司。
1999年5月，推出第十二张粤语专辑《一枝花》；6月，和卢巧音合开一场新城电台主办的迷你演唱会；8月，获邀为电影《玫瑰的故事》演唱主题歌《习惯有你》；10月，推出第六张国语专辑《好好爱》。
2000年3月，出席《欢乐今宵之春光乐韵耀香江》活动，产后首次正式暴光；8月，推出第十三张粤语专辑《要多美丽有多美丽》；8月30日，在香港会议展览中心举办一场“活力唱通天”爱心音乐会。
2001年4月，推出第七张国语专辑《给LISA》；4月，在成都荣获第四届“中国原创歌曲总评榜”香港最杰出歌手大奖；在深圳荣获首届音乐风云榜媒体特别推荐奖；5月，举行一场由新城电台主办、著名DJ颜联武担任司仪的迷你个人演唱会：今夜阳光灿烂——骚羚夜；6月，为黎明在马来西亚举办的黎明与好友云顶演唱会担任表演嘉宾；8月，应黎明之邀为其电影《不死情迷》演唱主题歌《暗恋无罪》；9月，推出第十四张粤语专辑《我的》。
2002年1月，在红馆举办2场《CASS AND THE CITY》演唱会；2月，推出第十五张专辑《给我爱过的男孩们》；7月25日起，在香港演艺学院歌舞厅连演25场音乐剧《但愿人长久》 ，饰演一代歌后邓丽君；9月，推出新歌加精选《PRECIOUS MOMENTS》；9月，出席“星光熠熠耀保良”，献唱《上海宝贝》，这是她最后一次正式公开演出。
2012年2月9日，彭羚参加黄伟文作品展演唱会首场演出，演唱歌曲《小玩意》。