许秋怡，Maple Hui，1968年7月20日出生于中国香港特别行政区，中国影视歌三栖红星。
由她主唱的《片片枫叶情》《现代爱情故事》红遍大江南北，脍炙人口。她在《西游记》中饰演的红孩儿，活泼可爱，深受同行赞誉。在台湾发行的首张普通话大碟《懒得再恋爱》更受欢迎，销量曾创下辉煌纪录。
1991年，签约FIORI PRODUCTIONS LTD；同年11月，推出首张合唱大碟《现代爱情故事》，获得双白金销量。
1992年1月，荣获商台叱咤乐坛流行榜新力军组合金奖；同年7月，为TVB拍摄《暑假玩到尽》，并担任节目主持；同年9月，《现代爱情故事》荣获新城电台劲爆合唱歌曲大奖，荣获 TVB劲歌金曲总选合唱歌曲大奖；同年，为TVB拍摄剧集《九阴真经》；同年，与拍档张智霖为郭富城主演《笑侠楚留香》作客串嘉宾；同年，推出首张个人大碟 《秋怡》大获好评，并获得金唱片销量，从此建立了一个鲜明的形象--------得意少女。
1993年，为《娱乐新闻眼》作嘉宾主持；同年，为TVB拍摄处境喜剧《爱生事家庭》；同年，为TVB主持《疯Show Elelen》；同年，发行专辑《Colour Of Love》。
1994年4月，获香港电台垂青，度身订造一剧《狮子山下》，邀请许秋怡演出，故事讲述一位少女在一个粤剧世家成长的故事，故事播出后，大获好评，此剧集更被邀往参展；同年，被康泰旅行社邀请远赴印尼拍摄旅游特辑，同年，为TVB主持《香港搅笑工程》；同年12月，更为大型节目《欢乐满东华》表演缩骨功，将自己缩进一部21英寸电视机内，筹得善款40万元；同年，为香港电台拍摄《唱谈普通话》；同年推出第二张个人大碟“The colour of love”一款五色，并可在各大唱片店购买与厂商合作的钻石香水，每艵几份钻石。
1995年1月，为TVB拍摄电视电影《烟花泪》，12月首播；同年，推出精选大碟《电影少女》收录三首新歌，以及其他受欢迎歌曲；同年7月，为TVB拍摄台庆剧《刀马旦》；同年12 月，获香港电台邀请拍摄《四海一家》。
1996年，为TVB拍摄电视剧《西游记》，演出红孩儿一角；同年，在台湾推出首张个人国语大碟《傻的可以》。
1997年，在台湾与吴宗宪担任节目主持人；同年，发行第二张国语大碟，也是她最后的专辑，专辑的第一主打歌《懒得再恋爱》洗去她上张大碟《傻的可以》的幽怨形象，而第二主打歌则是《关了灯就走》。
1998年，在台湾推出第二张个人国语大碟—懒得再恋爱。
1999年，拍摄名师沐浴露广告。
2000年，拍摄名师护发素广告。
2001年，为TVB拍摄电视剧<肥婆奶奶扭计媳>，与沈殿霞合作。
2002年，拍摄冯荣泰万应跌打追风油广告。
2003年，成为织体公司代言人。
2004年，成为国内致柔洗发水代言人。
2011年12月16日，庆祝陕西日报陕北观察编辑室专刊创刊三周年暨2011经典歌曲回顾群星演唱会。
2011年，成为浙江永康弘福工贸有限公司代言人。