猿飞日斩，日本漫画《火影忍者》系列及衍生作品中的男性角色。火之国木叶隐村的三代目火影，初代火影和二代目火影的亲传弟子，培育出了威震忍界的“三忍”。精通五种查克拉属性的忍术，享有“忍术教授”的称号。
猿飞日斩是忍界史上实际执掌火之国最高权力时间最长的火影，也是最长寿的火影，开创了木叶隐村的全盛时期。
在大蛇丸毁灭木叶行动中因使用尸鬼封尽而不幸牺牲。